Klassiska Ulla Winbladh öppnar igen
Ulla Winbladh på Djurgården i Stockholm har haft stängt sedan årsskiftet. Den 28 mars öppnar den legandariska restaurangen med ombyggd bar och ett helt nytt kök. Samtliga rum och matsalar har också fått helt nya ytskikt.
– På Ulla Winbladh följer vi inga trender utan värnar om vår historia och den svenska mattraditionen. Restaurangen var i stort behov av renovering men vi har gått varsamt fram, säger Camilla Gille, som är driftschef på Ulla Windbladh.
– Våra många stamgäster kan därmed andas ut, de kommer att fortsätta känna igen sig när dörrarna nu slår upp igen, fortsätter hon.
Wärdshuset Ulla Winbladh har anor från 1897 då byggnaden uppfördes som ett bageri. På 1950-talet skapades restaurangen Ulla Winbladh, känd för klassisk husmanskost och traditionsenligt firande av svenska mathögtider. Eftersom återöppningen sker lagom till påsk så serveras utöver den ordinarie menyn även nässelsoppa, sill, lax och lamm.
Ulla Winbladh ingår i Melanders Group.
Artikeln är en del av vårt tema om Öppning.