Då öppnar Gondolens nya granne – med en konstnärlig upplevelse

Den 20 februari öppnar Svenska Brasserier sitt senaste bidrag till Stockholms krogvärld. Café Klotet ska förena mat, musik och konst.

Carlsberg sålde 800 000 liter mer alkoholfri öl 2023

Siffror från Carlsberg bekräftar att svenskarna under 2023 handlade rekordmycket alkoholfri öl.

Från Harlem till Halmstad: Wiggo Roadhouse först i Sverige med ny typ av burgare

Wiggo Roadhouse i Söndrum, Halmstad, tar burgaren till en ny nivå och lanserar en New York-inspirerad burgare, den första som serveras på restaurang i Sverige.

Omsättningsrekord för Max – passerar milstolpen 5 miljarder

Den svenska verksamheten står för 4,7 av totalt 5,4 miljarder. Vd Richard Bergfors tror att 2024 blir ännu bättre och planerar tio nya restauranger, varav sex i Sverige.

Dunkin' Donuts stäms för diskriminering

Laktosintoleranta vill inte behöva betala extra för substitut till mjölken. Grupptalan förs mot den amerikanska donut-kedjan.

Pizza Hut och Brödernas byter vd

Thomas Wendel går från CCO till vd hos pizzaaktören när Richard Forsshéll lämnar för att i stället bli vd på Brödernas.

Lådan öppnar ny restaurang: ”Finns en nerv i att göra en så stor satsning”

Lådan breddar sig i Stockholm och öppnar ny restaurang samt eget bryggeri i Gasverket.

Nordrest satsar på svensk quinoa i sina restauranger

Odlarnätverket Nordisk Råvara kommer att leverera svenskodlad ekologisk quinoa till restaurangaktören Nordrest, som nu tar steget och slutar med import av fröet.

Ännu ett mörkt år för branschen – 700 restauranger väntas gå i konkurs

Restaurang- och hotellbranschen väntas bli en av de mest konkursdrabbade branscherna 2024, det visar en ny prognos från Dun & Bradstreet.

7-Elevens nyöppnade försäljningsautomat

7-Eleven lanserar automat- och cafékoncept i samarbete med kollektivtrafikoperatör i Singapore.

Mötesplats för snabbrörlig bransch – ”vill uppmuntra till att tänka till”

Stjärnkockar, de senaste trenderna från sex internationella matmetropoler och Skandinaviens godaste pizza. Det är några av höjdpunkterna i mässprogrammet på Fas...

Tre år av tillväxt – convenience fortsätter att öka

Samtidigt har tillväxten avtagit och är tillbaka på samma nivåer som före pandemin.

Solserv Solutions & Services

Skånskt kocklag siktar på guld i mat-OS: ”Silver ett nederlag”

I över ett år har det regionala kocklaget Skåne Kulinar arbetat med att få rätterna till perfektion inför Culinary Olympics i Stuttgart.

Känt mikrobryggeri säljer en femtedel till Carlsberg

Carlsberg förvärvar 20 procent av mikrobryggeriet Mikkeller.

Convinis mobila baristateam ska höja kunskapen om kaffe

Erbjuder utbildningar, event och kaffeprovningar på arbetsplatser.

Ginbar och asiatisk fusion på ny restaurang

Hammarby sjöstad ska bli en destination för alla som gillar gin.

Gastronomisk guldmedalj till Stefan Ekengren

Köksmästaren på Restaurang Hantverket hedras för sin ”skarpskurna profil i huvudstadens krogliv”.

Berätta att du serverar svenskt kött

Nästan alla äter kött och 8 av 10 vill veta var köttet kommer från. 8 av 10 kan också tänka sig att betala mer för svenskt kött jämfört med importerat. Serverar...

Rastas 30:e anläggning – tar över motell och restaurang

50-talsrestaurangen Bellas Place blir Rasta Bromölla efter fastighetsaffär vid Skåneporten. Den nostalgiska stilen blir kvar, men med husmanskost på menyn.

Binary Brains AB

Världens största smörgåskedja nu även i Solna centrum

Subways nya koncept på nyöppnad restaurang på Solna centrums inomhustorg.

Shady Burgers tar nya tag efter konkurserna

Efter konkurserna har Shady Burgers tre restauranger kvar. Nu finns planer på att nyöppna i Växjö.

Klassisk gotländsk restaurang köps upp av nöjesjätte

Med köpet av Joda Bar och kök blir Wisby Hotel Group den största hotell- och restaurangaktören på Gotland.