Lämnar Pinchos – blir ny vd för Harrys
Från en franchisekedja till en annan. Göteborgskan Helena Ahldén lämnar sin operativa roll på Pinchos för att ta över som vd för restaurangkedjan Harrys. Hon tillträder den 24 februari.
– Branschen är tuff i dag och det gäller att man är nytänkande men också att man har en god förståelse för sina gäster. Gästens behov ska styra allt vi gör, säger Helena Ahldén.
Hon tycker att Harrys har varit bra på detta.
– Därför blir min främsta uppgift att fortsätta förvalta kedjans arv, stärka varumärket, sätta upp tydliga tillväxtmål och bibehålla den fina relation vi har med franchisetagarna ute i landet.
Den första Harrys-restaurangen öppnade i Falkenberg 1993. I dag finns kedjan på drygt 30 platser runtom i landet och letar fler franchisetagare i hela landet. Eksjö står närmast på tur där en ny Harrys ska öppna i ett återuppbyggt träkvarter.
– Harrys har ett starkt koncept men det är genom tydliga samarbeten och när alla driver åt samma håll som vi framgångsrikt kan ta det till nästa nivå, säger Helena Ahldén.