Kockar möts och skapar i ny dokumentär
Den kände kocken och programledaren Niklas Ekstedt har skapat tv-konceptet som i höst blir dokumentärserie på streamingtjänsten Viaplay. Four Hands Menu är tänkt att ge en unik inblick i den gastronomiska skapandeprocessen som inträffar när två kreativa matgenier möts. Från idé till komplett meny – skapad av fyra händer.
– Det som skiljer Four Hands Menu från andra matserier är att det varken är en tävling eller ett porträtt. I stället lägger vi fokus på den skapandekraft som uppstår när två kreativa genier och deras enorma passion och nyfikenhet till maten och kokkonsten möts. Tittarna kommer att få se mina matidoler göra det de gör bäst när de gör något de aldrig tidigare gjort, säger Niklas Ekstedt.
Tolv kända kockar medverkar i de sex avsnitten. Viaplay har släppt namnen på tio av dem, Niklas Ekstedt inräknad. Det sjätte och sista paret presenteras först i höst.
Här är de fem kända paren:
- Niklas Ekstedt (Stockholm – Ekstedts) och Lennox Hastie (Sydney – Fire Door). Två av de mest framstående kockarna inom grillning och matlagning med eld.
- Esben Holmboe-Bang (Oslo – Maaemo) och Bo Songvisava (Bangkok – Bo.Lan). Dansk som driver hypermodern krog i Norge och thailändsk tv-stjärna vars kokkonst präglas av hållbarhet.
- Margot Henderson (London – Rochelle Canteen) och Margarita Fores (Manila – Grace Park). Brittisk tar vad man har-attityd möter Asiens bästa kvinnliga kock.
- Poul Andrias Ziska (Thorshamn – Koks) och Jock Zonfrillo (Adelaide – Orana). Den ena satte färöisk matkultur på kartan, den andra kallas gastronomins Indiana Jones.
- Adeline Grattard (Paris – Yam'Tcha) och Gabrielle Hamilton (New York –Prune). Hetaste kockarna ur den nya vågen som präglas av unika småkrogar drivna av starka personligheter.