I mars öppnar Bistro Tonka i MVG-gallerian i Umeå på utökat yta och börjar med kvällsöppet.

Fastighetsägaren Diös utvecklar just nu lokalerna för ett modern bistrokoncept med egen ingång kvällstid från Storgatan för att kunna erbjuda just kvällsöppet i restaurangen. I den nya lokalen väntar fler sittplatser och fler rätter på menyn.

Bistro Tonka Café startades för två år och drivs av Viktor Löfgren och Joakim Lundholm.

- Äntligen är det dags att leva upp till vårt namn och bli en bistro på riktigt. Det känns jättekul! Vi har haft en bra dialog med Diös och ser fram emot möjligheten till kvällsöppet. Vi är väldigt förväntansfulla och hoppas att Umeåborna ska känna sig varmt välkomna nu som sen. I och med utökningen av lokalerna kommer vi också kunna erbjuda en bredare meny, säger Viktor Löfgren, grundare och ägare, Bistro Tonka Café i en kommentar.