Sopköket öppnar i Söderhallarna
Sopköket är cateringföretaget som har som huvudmål att minska matsvinnet. Nu öppnar de sin allra första restaurang i Söderhallarna i Stockholm.
Filip Lundin, grundare och vd av Sopköket. Foto: Sopköket/Atrium Ljungberg
Den 27 november drar verksamheten igång och på menyn finns soppor, wraps och juicer som tillagats på råvaror som annars skulle ha slängts.
I våras förvärvades Söderhallarna av Atrium Ljungberg och i samband med det inleddes ett arbete för att utveckla Söderhallarna. Visionen är att Söderhallarna ska bli Södermalms självklara mötesplats för mat, kultur och kreativitet.
"Nya Söderhallarna vill erbjuda det mest banbrytande inom matvärlden”, skriver Atrium Ljungberg i ett pressmeddelande.