Nygammal Max-favorit gör comeback med musik
Torsdagen den 16 mars gör Max umamiburgare comeback i kedjans restauranger. I ett samarbete har musikproducentbyrån Plan8 har tagit fram ljudspår till burgarens ingredienser.
Båda varianterna serveras i briochebröd med picklad rödlök och en umamidressing med smak av rostad vitlök och tryffel.
I samband med lanseringen av den nya burgaren presenterar Max också kampanjen Sounds of Umami. Musikproducenterna på byrån Plan8 har utnyttjat forskning som visar att ljud kan påverka hur vi uppfattar smak. Till exempel förstärker höga frekvenser syrlighet och sötma medan hetta från starka kryddor förstärka av ljud med högt tempo. Umamismaken förstärks av låga bastoner.
Plan8 har tagit fram olika ljudspår för varje ingrediens i burgaren. Tillsammans förstärker de smakupplevelsen.
Spåren finns redan nu tillgängliga på Soundcloud, och släpps på Spotify på torsdagen. Kampanjen har en egen sajt på http://soundsofumami.se