Juniorkockarna får ny kapten
Anni Lundin är ny kapten i Juniorkocklandslaget. Till ny coach har Lindor Wink utsetts.
34 ansökningar har inkommit för att ansöka om en plats i Svenska Juniorkocklandslaget. 16 av dessa har nu kommit vidare till en uttagning som just nu pågår i Stockholm under två dagar. Kandidaterna till det nya laget ska laga mat tillsammans, ta sig an en fysisk aktivitet och presentera sig individuella intervjuer.
Annie Lundin är ny lagkapten. Hon var medlem i guldlaget i Erfurt 2016. och har jobbat på Operakällaren matsal, Stockholmoch Grand Escalier och Fotografiska restaurang. I vår börjar hon hos Frida Ronge på restaurang Tak.
Lindor Wink, är ny coach och har tidigare varit medlem i laget under perioden 2013/14. Han har jobbat hos Mathias Dahlgren på Grand Hotel och i Engelberg Schweiz. Han har också varit Commis till Adam Dahlberg i Bocuse d´Or i Lyon 2013.
Närmaste utmaningar för Svenska Juniorkocklandslaget.
Nordiska Mästerskapet 2017
• Lahti, Finland fredag 9 juni då Annie Lundintävlar Nordiska Mästerskapen.
• Culinary World Cup i november 2018