Familjen Lindqvist på Sorunda Korvfabrik är Årets korvprofiler och Årets korvkrog är Backfickan i Tärnaby Fjällhotell. Kristofer Franzén får Korvakademiens Hederspris 2016.

Samtliga kommer att få sina priser på Korvfestivalen, den 12-13 mars där besökarna röstar fram Årets Bästa Festivalkorv och finalen för Sveriges Yngsta Korvmakare äger rum. Det är tredje gången Korvfestivalen äger rum, som genomförs av den 25-årsjubilerande Korvakademien.