Årets första RS är här
• Tommy Myllymäkis väg mot toppen – vi tar pulsen och får veta om hans träning av kroppen för att nå toppen
• Hållbarhet på nya vägar – spaning kring hur nya hållbarhets idéer och tekniker utvecklas av restauranger runt om i världeN.
• RS rapporterar om det lilla vinlandet med det stora vinerna Österrike
• Jens Linder har dykt ned i vatten och sjöar och undrar varför vi inte äter fler olika sorters fisk.
• RS restaurangbarometer, hoppfulla kockar men också många oroliga.
