Brödinstitutets nya undersökning visar att 36 procent uppger att de äter 3-5 skivor bröd per
 dag och 52 procent att de äter 1-2 skivor bröd per dag.

Statistik från Google visar också att antalet googlesökningar på orden ”diet” och ”LCHF”
har minskat kraftigt medan sökningar på 5:2 gått upp.

– Det kan vara ett tecken på att intresset för LCHF har nått sin kulmen och är på tillbakagång, säger Catarina Bennetoft. 14 procent har tidigare följt LCHF men slutat och idag säger sig endast 
fem procent följa dieten, enligt undersökningen.

Hela 58 procent av svenska folket har aldrig följt en diet. Och de som går på diet slutar för det mesta ganska snart, enligt Brödinstitutets nya undersökning. En av de främsta anledningarna till att man slutar med kolhydratlåga dieter är att det är krångligt och svårt att följa, speciellt i sociala sammanhang.

– De allra flesta av oss behöver inte följa en diet för att må bra och leva hälsosamt, säger Catarina Bennetoft. Ät varierat, i lagom mängd och rör på dig. Det är ett budskap som Livsmedelsverket håller fast vid sedan många år.

Åtta av tio konsumenter tycker att bröd är gott. Fyra av fem menar också att det finns en överdriven rädsla för att äta bröd.

Populäraste brödsorterna just nu är, enligt undersökningen, knäckebröd, fullkornsbröd och surdegsbröd.