Det är Stockholmskrögaren Niklas Kruuse

af Verchou, som valt att sätta Lund på kartan för pub- och

restaurangkedjan. Han har sedan en tid letat

efter en lämplig lokal i Lund att etablera O"Learys i.– De få pubar i Lund som visar

sport omsätter ganska mycket. Vi valde Lund för att det är ont om pubar

och krogar med vårt koncept, att det behövs ett tillskott och att

Lund-Malmö-regionen är synnerligen expansiv. Inom några år byggs stora

forskningsanläggningar i Lund med tusentals anställda. Dessutom finns

det mycket studenter i stan som gärna går på krogen för att se på

sport, säger Niklas Kruuse af Verchou.