För ett fast pris får besökarna äta skaldjur av alla de sorter, både från en förrättsplateau och en skaldjursplateau vid bordet, som fylls på tills alla är nöjda. Förrättsplateaun innehåller bland annat ceviche på pilgrimsmusslor, sotad hemrökt lax samt västerbotten- och potatispaj med sikromscréme. Skaldjursplateaun erbjuder sedan exempelvis hummer, ostron mie de pain-gratinerade musslor och havskräftor. Måltiden avslutas med en dessertbuffé. Skaldjursveckorna på Pontus by the Sea pågår i sju veckor till den 20 november, varje tisdag till lördag från klockan 17.00 till stängning. Priset per person är 895 kronor.