Vegetariskt säljer - om det säljs rätt
I lördags började Miljövänliga veckan, i år med kampanjen Gröna Gaffeln. En ny undersökning visar att tre gånger så många lunchgäster skulle välja vegetariskt om rätten presenteras högt upp på menyn.
I lördags börjde Miljövänliga Veckan, i år med kampanjen Gröna Gaffeln. Naturskyddsföreningen ska då bland annat informera restauranginnehavare om det miljösmarta i att lyfta fram vegetarisk mat. Man kommer även att sprida recept och tipsa allmänheten om hur man kan äta miljösmart. Att byta några köttmåltider i veckan ger god klimatnytta, samtidigt som miljöbelastningen på många andra områden minskar, enligt Naturskyddsföreningen.