Carl Butlers första Kokbok kom ut 1974 och det var den som fick svenska män att ta steget ut i köket och börja laga mat på allvar. Kokboken tillhör klassikerna och var banbrytande när den kom. Den sålde i stora upplagor och gavs ut på flera språk och finns i många 40-talisters och 50-talisters hem. Här finns många rätter som står sig bra än idag. Hans bok "Carl Butlers Bästa för IKEA" som kom 1980 var något av en milstolpe bland kokböckerna. Många har lagat hans goda recept från den boken.1969 öppnade han Svensson & Butler på Rörstrandsgatan tillsammans med textilkonstnärinnan Inez Svensson. Det var en kombinerad restaurang och textilbutik. Svensson & Butler var något helt nytt i Krogsverige med sitt internationella kök och chosefria atmosfär. Carl Butler avled på söndagskvällen efter en tids sjukdom. Han blev 81 år.