Eldrimner bjuder in till en heldag om mathantverk - mat utan konstigheter, tillverkade med hantverksmässiga metoder, produkter med en smak och identitet som inte industrin kan ta fram. Dagen är för alla mathantverkare, kanske blivande och andra intresserade. Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk finns i Sätra Brunn den 15 September.Eldrimner, nationellt resurscentrum för mathantverk, besöker län efter län för att inspirera och ge gratis rådgivning till alla intresserade. Efterfrågan på mathantverk bara ökar. Behovet av att öka antalet företagare och utbudet produkter inom branschen är stort. Säkert är att det råder en surdegsboom och man ser fram emot gårdsmejeriboomen och gårdscharkuteriboomen också! Mathantverksdagen i Västmanland äger rum på Sätra Brunn i Sala den 15 September kl 10:00-16:00.Tillsammans med Eldrimner kommer några av Sveriges mest framstående mathantverkare. Denna gång Åke Karlsson från Krokeks Gård, mannen som går i fronten för gårdsslakterier, Kerstin Englund från Hara bröd med särskild kärlek för knäcke och surdeg, Kristina Åkermo från Oviken ost med gediget sortiment av både får-, ko- och getostar samt Jan -Anders Jarebrand från Örta Gård Öst i Jämtland -specialist på förädling av bär och skogens örter. Mycket uppmärksammad för sin Ostkonfektyr, sina Jämtländska russin och för sin Rönnbris - Sveriges svar på Kapris!