Klimatvänliga luncher
70 procent av gästerna som besöker Rånäs Slott gör det i samband med en konferens. De flesta reser i egen bil och tanken är att få fler konferensgäster åka buss tillsammans istället till konferensen. Rånäs Slott stimulerar detta genom att själva stå för 50 procent av bussens kostnad för grupper mellan 15-50 personer.
- Att resa kollektivt minskar koldioxidutsläppen rejält jämfört med att färdas med personbil. Dessutom är det så att vi inte bara kompenserar, utan till och med överkompenserar utsläppen från dessa bussturer med 15 procent enligt Bertil Dufbäck, VD för Rånäs Slott.
Samtidigt satsar Rånäs Slotts på klimatvänliga lunchmenyer som baseras på närodlade och säsongsriktiga råvaror.
- En tredjedel av medelsvenskens utsläpp av växthusgaser kommer från maten. Vi vill bidra till att den siffran minskar. Därför serverar vi exempelvis inte jordgubbar och rabarber mitt i vintern, det finns goda och inspirerande alternativ för varje säsong. Vi lägger också extra vikt vid hur kött och fisk producerats utifrån ett klimatperspektiv, säger Bertil Dufbäck.