Knöligt pris till måltidsdoktor

Richard Tellström, etnolog och filosofie doktor i måltidskunskap, har belönats med Stora Potatispriset 2009 för sitt arbete med att ta fram nya smakord för potatis.

Fast eller mjölig sort har länge varit det som avgör vilken typ av potatis man väljer att köpa. Men för den som vill veta mer om vad olika potatisar smakar har det inte funnits speciellt mycket information att tillgå. Inte förrän måltidsdoktor Richard Tellström genomförde en smakstudie med syfte att hitta beskrivande smakord för ett antal vanliga potatissorter.

För det har han nu belönats med Stora Potatispriset 2009. Priset delades ut den 29 mars, på Jonas-dagen, i samband med Potatisakademiens årsmöte i Alingsås. Det består av ett diplom, en kopparpotatis med plakett och en presentcheck på 5 000 kronor.