Pontus! Årets teställe
Te är en växande social dryck. Utmärkelsen Årets teställe vägleder gästen till bästa tekrog och tehus för 2007. En liten smula i Norrtälje hör till den sistnämnda kategorin.
Vinnare för året i kategorin Årets teställe är restaurang Pontus! i Stockholm som, enligt juryn, på kort tid har lyckats skapa en sympatisk och värdig ledstjärna inom teservering på krogen. Temenyn på Pontus! spänner över Japan, Taiwan, Kina och Indien och erbjuder ett femtontal sorter.
Vinnare i kategorin tehus ligger i Norrtälje. Där driver Therese Balaack, som var en av finalisterna i Årets Konditor, sitt konditori En liten smula. Ett 50-tal svarta, gröna och röda tesorter, en del egna blandningar, kompletterar högklassiga bakverk, kakor, glass och chokladpraliner.
»Årets teställe som företeelse har redan etablerats och det är glädjande att många restauranger och konditorier sporrats av nomineringarna i fjol. Försäljningen av te i Sverige ökar med nio procent och därför måste den växande skaran tedrickare tillgodoses även inom restaurangnäringen«, säger Henrik Hammarskiöld på Terådet.
Känner du till ett riktigt bra teställe? Skicka ditt tips till info@teradet.se.