Prischock på matfett

Priset på solrosolja är rekordhögt. Sommarens värmebölja har slagit hårt mot de största odlingsländerna. Räkna därför med dyrare pommes frites och chips.

Många livsmedelsföretag trodde kanske att de gjorde en bra affär när de bytte matfettskälla från rapsolja till solrosolja. Priset på rapsolja har nämligen skjutit i höjden på grund av den snabbt växande marknaden för biobränsle. Men vädret nycker har ställt till det. Stora solrosländer som Ukraina, Ryssland, Grekland, Italien, Rumänien, Bulgarien, Argentina och Sydafrika har alla haft lägre skördar än väntat i år.

Förra veckan steg det brittiska priset på raffinerad solrosolja med ytterligare 10 procent till rekordnivån 680 pund per ton, rapporterar tidskriften The Public Ledger.

Andra matfettsoljor som soja- och palmolja bedöms följa samma prisutveckling som solrosoljan. Prischocken kan komma att drabba feta livsmedel som chips, pommes frites och bakverk.

Källa: di.se