Pappaledigheten gav vinst i hamburger-SM

Glöm ketchup och isbergssallad, lyxig ost och sparris ska det vara. Igår avgjordes hamburger-SM för hemmakockar där Jakob Hellström från Stockholm vann med sin Jolinare.

»Smaken gav utslaget«, konstaterar Richard Bergfors, VD för Max Hamburgerrestauranger, som arrangerade tävlingen. Närmare bestämt smaken av en nötburgare med Gruyéreost, sparris och pepparrot tillsammans med ett mörkt fiberrikt hamburgerbröd.

»Det känns overkligt, jag trodde aldrig att jag skulle komma såhär långt. Receptet blev till när jag var pappaledig och skulle laga middag till min dotter Jolin«, säger en lycklig Jakob Hellström efter segern, som annars arbetar som bartender. Han vinner en resa för två personer till New York där en middag på klassiska Peter Luger Steak House ingår.

Tävlingen har gett hamburgerkedjan Max många nya uppslag och vinnarburgaren ska nu prövas för att kunna tas in i Max ordinarie sortiment eller som ett kampanjerbjudande.