Sju nya restauranger till projektet Skånska matupplevelser
Ytterligare sju restauranger har kvalificerat sig för att få vara med i projektet Skånska matupplevelser. Nu arbetar 27 av landskapets mest kända krögare med att utveckla skånska mattraditioner och det gör man genom att lyfta fram lokala och regionala råvaror, ordna seminarier och andra matlagningsaktiviteter. En av de nya krogarna är Mötesplats Österlen och enligt kökschefen Anders Vendel, är det viktigt att få vara med och påverka och utveckla den skånska maten. »Genom Skånska matupplevelser berättar vi för övriga landet varför vi i Skåne är så bra på mat.«Förutom Mötesplats Österlen ingår nu även Grand Hôtel Mölle, Östarps Gästis, Åhus Gästis, Dalby Gästis, Hotell Kullaberg och Skanörs Fiskrögeri bland de 27 deltagarna i Skånska matupplevelser. Mer om projektet läser du på www.skanskamatupplevelser.com