Sandwich växer snabbast i USA
Sandwichbutikerna är det snabbast växande segmentet på den amerikanska fast food-marknaden. USAs sandwichbutiker sålde förra året för 16 miljarder US$. Motsvarande för hamburgerrestaurangerna var 47,5 miljarder US$. Under de kommande fem åren förväntas dock sandwichsegmentet få en tillväxt av åtta procent per år att jämföra med tre procent för hamburgarna. Förklaringar till den snabbare tillväxten för sandwich är den växande hälsotrenden samt att sandwichbutikerna erbjuder större variation i utbudet än hamburgerrestaurangerna. Läs mer i nästa utgåva av Fast Food.