Johann Weber har avlidit i cancer 58 år gammal. Johann kom som kock till Sverige 1967. Karriären tog fart och ledde till köksmästarjobb på Tre Kök i Linköping och eget värdshus i Kisa som han drev tillsammans med sin fru Gunilla. Svensk restaurangnäring har mycket att tacka Johann för. Inte bara för hans generösa lärarinsatser på restaurangskolorna i Linköping och Nyköping, utan även för hans engagemang i SKF. Johann var initiativtagare till Östergötlands yrkeskockar och styrelseledamot i Euro Toques. Johann värnade om det östergötska köket vilket inte minst visade sig i hans kokbok Maten i Östergötland. Han instiftade också Östergötlands lutfiskakademi.