Experter rasar mot Tv-kockars dåliga hygien
TV kockar har blivit allt vanligare och inslagen där hygienen inte alltid hålls på topp haglar över tittarna, något som fått experter inom hygienfrågor att reagera. Bland annat får Tina Nordström och andra svenska tv-kockar skarp kritik för bristande hygien. »Det har kommit in flera anmälningar«, säger Louise Nyholm, Livsmedelsverket till Aftonbladet. »Den nakna kocken" Jamie Oliver och Nigella Lawson har redan kritiserats hårt av de brittiska hälsovårdsmyndigheterna och nu kommer reaktionerna här i Sverige.«»Munnen är den största bakteriehärden vi har. Ändå stoppar Tina fingrarna i grytan och smakar«, säger Ann Swenell Paulsson, chef på livsmedelshygieniska avdelningen i Malmö.TV4:s "Middagstipset", "Köket" och "Superklasse" kritiseras också.»Jag tycker det ser väldigt oaptitligt ut, riktigt snuskigt ibland. Jag skulle inte vilja äta den maten«, säger Solveig Hagström, livsmedelsinspektör.I en skrivelse till Livsmedelsverket menar hon att hygiennivån i matlagningsprogrammen är under all kritik.»Följden kan bli matförgiftning. Vi vet ju att hälften av alla matförgiftningar sker hemma.«SVT tillbakavisar dock kritiken och säger till Aftonbladet att Tina är en utbildad kock och att använda händer är helt okej om de är rena.(RS)