Dålig startposition för Sverige i VM
Sverige och Pål Svensson lottades som fjärde startande i det inofficiella världsmästerskapen i gastronomi i Lyon i januari. En dålig startposition enligt många, men 1993 tog norrmannen Bent Stiansen guldmedalj och han var försteman ut. Sveriges viktigaste konkurrenter i tävlingen är Norge och Frankrike som båda fått bra positioner i tävlingen. Frankrike startar som sjunde nation andra dagen och Norge som näst sista nation.»Jag vill nog mena att vi har en så kompetent tävlande att det inte spelar någon roll om han startar andra eller första dagen«, säger Sven-Gunnar Svensson sekreterare i svenska Bocuse d‚Or kommittén. Pål Svensson är också opitimistisk:»Jag vill nog mena att det är den som lagar bästa maten som vinnertävlingen«, förklarar han. I år är köttet oxsvans och oxfilé. Fisken är fjordørret från Norge. Tävlingen avgörs i slutet av januari i Lyon. Från Sverige dömer hovtraktören Werner Vögeli i tävlingen.(RS)