Atria lanserar HMR-koncept för butik och restaurang
Lithells moderbolag finländska Atria har bildat ett måltidsbolag, Atria Meals, som nu lanserar varumärket Buffet för HMR i butik och restaurang. Buffet-konceptet innehåller tre olika lösningar: Buffet Combo och Buffet á la Carte för butiker och Buffet Restaurant för storhushåll och catering. Buffet Combo är ett självtagningssystem med ett stort antal basprodukter i enportioner och komponenter. Buffet á la Carte är färdiga varma rätter som ska säljas i den manuella disken. Samtliga basprodukter ingår i Atrias resp Lithells sous vide-sortiment.