Mycket på gång i Måltidens Hus
Det är mycket på gång i Måltidens Hus i Grythyttan. Projekt planeras och hoppas vara genomförda inom en snar framtid. Sveriges första Måltidsmuseum med sensoriska rum ska fungera som en mötesplats för människor, för fakta och kunskap och som ett redskap för utbildning av restaurangbranschens unga företrädare. Nordens första Kokboksmuseum som byggs upp kring det material Måltidsakademiens biblioteksstiftelse köpte in på Sotheby´s bokauktion 1997 skall skapas. Bland annat kommer det att innehålla Tore Wretmans unika kokbokssamling. Samlingen skall vara en källa för forskning och utbildning. För att göra den tillgänglig kommer den att katalogiseras i Libris och vissa böcker kommer att scannas in och presenteras på Internet. Även en virtuell bearbetning samt framställning av CD-skivor och system som möjliggör fritextsökning planeras. Ytterligare en nykomling är Köksträdgården som invigs under året, en kombination av lärosal och rum för andhämtning. I Köksträdgården finns ett trädgårdskök och i framtiden skall ett orangeri för odling av värmekrävande växter växa fram. En flora speciellt lämpad för Bergslagen skall också utvecklas. Närmast öppnar utställningen ”Det växer” som handlar om växandets förutsättningar. Trädgårdsarkitekten Simon Irvine är mannen bakom utställningen.