Malin Söderström på museum
Utställningen Matminnen på Södermanlands museum i Nyköping blev extra spännande vid invigningen då Malin Söderström,den före detta landslagskocken, hanterade kallrökt lax, bovete och fräscha grönsaker samtidigt som hon serverade praktiska tips. Minsann att Malin gav muséet liv då dofterna spred sig. Numera är Malin frilansare vilket innebär allt från receptskrivning, ombyggnad av kök, kokböcker och matdemonstrationer till matlagningskurser i Italien. Och mycket gärna delar hon med sig av sina matkunskaper till ungdomar.” Jag vill ge dem både matglädje och matkunskaper och på så vis berika deras liv. Till sommaren blir det kollo och jag har flera projekt på gång”, berättar Malin som nu väntar på att kokboken Ja tack kommer i tryck- en bok för diabetiker men lika användbar för oss alla.