Al Dente till Göteborg – expanderar sitt matstudiokoncept
Al Dente har sedan 2002 etablerat sig i Stockholm med sex matstudior. Nu ska matkreatören och entreprenören Samantha Santambrogio-Öberg ta sitt koncdept till Göteborg. I september öppnar en kombinerad matstudio och lunchrestaurang i Göteborgslokalers nyrenoverade fastighet på Engelbrektsgatan och Sten Sturegatan.
– Vi har länge velat expandera till Göteborg, och det känns fantastiskt att äntligen ha hittat rätt lokal, säger Samantha Santambrogio-Öberg i ett pressmeddelande från fastighetsförvaltaren.
Restaurangen på den första våningen vid Sten Sturegatan 30 kommer att servera dagsfärsk pasta fresca och klassiska italienska desserter som gelato och tiramisu.
På den andra våningen kommer matstudion att erbjuda matlagningskurser för både företag och privatpersoner. Där ska besökarna få lära sig att laga äkta italiensk mat under ledning av utbildade matinspiratörer och kockar. Al Dente kommer även att erbjuda vinprovningar.
– Vårt koncept handlar om att skapa en varm, genuin och hemtrevlig atmosfär där gästerna får känna sig som hemma i ett italienskt kök. Vi vill att Al Dente ska vara mer än bara en restaurang eller matstudio – det ska vara en plats där våra gäster får uppleva den italienska matkulturen på riktigt, med alla sina smaker, dofter och traditioner, säger Samantha Santambrogio-Öberg.
Artikeln är en del av vårt tema om Etablering.