Dessert med tequila
Dessertbistron Xoko och tequilaexperter AliasSmith har tagit fram en avsmakningsmeny med tequila till dessert i fokus. Gästspelet pågår mellan den 18-24 april.
Inslag av vårens primörer och Mexiko präglar menyn. Bland annat bjuds det på clam chowder med majsglass och stenugnsbakat San Fransisco sour, saltlakritspasta med citronkräm och hallon/paprikasorbet och rabarbercheesecake med planifoliavanilj. Avsmakningsmenyn kostar 395 kronor per person och tillhörande Tequilapaket 345 kronor per person.
Xoko är Sverige enda dessertbistron och drivs av konditor Magnus Johansson. Magnus har en diger meritlista och har bland annat ansvarat för Nobeldesserten under de senaste sex åren.